Our Kitchen Menu
Se agregará el 12% de Servicio / 12% Service will be added
Desayunos – Breakfast
Servidos de 7am a 12pm – served from 7am to 12pm
Benedictinos Q119
Huevos poché sobre pan muffin acompañado de espinaca, papas al perejil y jamón de pavo, bañados con salsa holandesa / Poached eggs on a roll accompanied by spinach, parsley potatoes and turkey ham, topped with hollandaise sauce
Clásico Q89
Huevos revueltos sobre una cama de prosciutto y pan tostado. Acompañado de tomate cherry, ejotes, zanahoria baby y ensalada verde / Scrambled eggs on a bed of prosciutto and toast. Accompanied by cherry tomato, green beans, baby carrot and green salad.
Campesino Q89
Cazuela de frijoles parados, huevos fritos, pupusa de queso y loroco, salsa de cilantro y chile cobanero, gratinado de queso chancol / Black beans casserole, fried eggs, loroco and cheese pupusa, coriander and cobanero pepper sauce, chancol cheese gratin
Del Altiplano Q119
Huevos al gusto, acompañados de trozos de lomito con gajos de tomate y cebolla, bañados en salsa de cilantro con toque de cobanero y chips de tortilla / Eggs to taste, accompanied by pieces of beef tenderloin with tomato and onion chunks, covered with spicy coriander sauce and tortilla chips
Chapín Q99
Huevos al gusto acompañado de chorizo ahumado y longaniza, tamalito de chipilín, frijoles volteados, queso, plátanos fritos, crema y salsa ranchera / Eggs to taste accompanied by smoked chorizo and longaniza, chipilín tamales, refried black beans, cheese, deep fried plantains, cream and ranchero sauce
Cacerola a la brava Q89
Huevos estrellados al horno, papa hash, crujiente de tocino y salsa picante de chiles secos, acompañada de frijoles (parados o volteados) y queso fresco / Baked eggs, hash browns, crispy bacon, and spicy dry chili sauce, accompanied by black beans (whole or refried) and fresh cheese
Omelette de claras Q79
Claras de huevos rellenas de espárragos, espinaca y queso, acompañados de tomate a la parrilla aliñados con aceite de oliva y orégano / Egg whites stuffed with asparagus, spinach and cheese, accompanied by grilled tomatoes garnished with olive oil and oregano
Motuleños Q89
Huevos estrellados sobre tortilla de maíz, con frijoles parados, rodajas de chorizo ahumado, salsa picante suave, cubos de aguacate, queso fresco y arvejas, acompañado de plátanos fritos / Fried eggs in a corn tortilla, with whole black beans, smoked chorizo slices, mild hot sauce, diced avocado, fresh cheese and peas, accompanied by fried plantains
Huevos NY Q99
Huevos revueltos sobre pan bagel con lascas de aguacate y queso panela, acompañados de ensalada de espinaca baby con chip de prosciutto, pétalos de remolacha y aceite de carbón / Scrambled eggs on bagels with avocado and panela cheese, accompanied by baby spinach salad with prosciutto chip, beet petals and charcoal oil
Bowl de frutas mixtas Q69
Papaya, melón, sandía y piña acompañado de yogurt natural, granola y chía / Papaya, melon, watermelon and pineapple accompanied by natural yogurt, granola and chia
Tostadas a la francesa Q79
Pan brioche relleno de queso cottage, elige entre mermelada de zanahoria y naranja o mermelada de guayaba. Acompañado de culis de maracuyá y amaranto, fruta de temporada salteada y almendras garapiñadas / Brioche bread stuffed with cottage cheese, choose between carrot and orange jam or guava jam. Accompanied by passion fruit and amaranth coolies, sautéed seasonal fruit and almond pralines
Panqueques Q59
Panqueques acompañados de frutos rojos, banano y crema de limón / Pancakes accompanied by red fruits, banana and lemon cream
Açai Bowl Verde Q79
Aguacate, espinaca, manzana verde, piña, kiwi, leche de almendra, semillas de amaranto, nueces / Avocado, spinach, green apple, pineapple, kiwi, almond milk, amaranth seeds, nuts
Açai Bowl Rojo Q79
Frambuesa, arándano, fresa, mora, kiwi, yogurt, chía y copos de avena / Raspberry, blueberry, strawberry, blackberry, kiwi, yogurt, chia and oat flakes
1/2 Plato de frutas Q45
Deliciosas frutas de temporada, con miel de abeja o maple / Delicious seasonal fruits, with honey or maple
Avena Q45
Con granola hecha en casa, pide tu avena con leche o agua / With homemade granola, order your oatmeal with milk or water
Desayuno Americano Q99
Huevos al gusto acompañados de tocino, aguacate en lascas, queso panela asado, rodajas de pan tostado, salsa de tomate y mantequilla / Eggs to taste accompanied by bacon, sliced avocado, grilled panela cheese, slices of toasted bread, tomato sauce and butter
Bruschettas Q89
De paleta ibérica sobre trozos de pan tumaca, acompañado de muesli de frutos rojos / Iberian shoulder on pieces of tumaca bread, accompanied by red fruit muesli
Waffles Q69
Acompañados de helado de Ron Zacapa y miel de Maple / Accompanied by Ron Zacapa ice cream and maple honey
Panqueques de avena y banano Q59
Acompañados de helado de vainilla y un shot de frutos rojos / Accompanied by vanilla ice cream and a shot of red fruits
Almuerzos y Cenas – lunch and dinner
Servidos De 12pm A 9pm – Served From 12pm To 9pm
Carpaccio de pulpo o res / Octopus or beef Carpaccio Q99
Carpaccio de vegetables / Vegetables Carpaccio Q59
Tartar de atún Q109
Atún marinado con vinagreta de tamarindo, cubos de aguacate, perlas de melón, crocante de ajo y parmesano, láminas de espárragos y crema de vinagre / Tuna marinated with tamarind vinaigrette, diced avocado, melon pearls, crunchy garlic and parmesan, asparagus slices and vinegar cream
Crema de maíz Q59
Maíz dulce, trocitos de pollo, jengibre, cebolla, ajo, cilantro y albahaca / Sweet corn, chicken pieces, ginger, onion, garlic, coriander, and basil
Sopa de güicoy Q59
Güicoy sazón asado, pepitoria garapiñada al curry, perfumado con aceite de trufa / Roasted güicoy, pumpkin seeds candied with curry, scented with truffle oil
Sopa de tomate ahumado Q59
Mezcla de tomates ahumados y elotitos a la parrilla con una espuma de chiles / Mix of smoked tomatoes and grilled corn with a chili foam
Ensalada Pensativo Q79
Lechuga mixta, manzana verde, tomate cherry, semilla de marañón, lascas de queso chancol, pétalos de zucchini encurtidos al Jerez, aderezada con vinagreta de pepitoria / Mixed lettuce, green apple, cherry tomato, cashew seed, chancol cheese slices, pickled zucchini petals with sherry, garnished with pepitoria vinaigrette
PLATOS FUERTES – MAIN DISHES
Salmon grillé Q239
Filete de salmón en vino blanco a la parrilla, con salsa de azafrán y mejillones, sobre cama de zucchini al Jeréz, risotto a la parmesana y vegetales baby / Grilled salmon fillet in white wine, with saffron sauce and mussels, on a bed of Sherry zucchini, Parmesan risotto and baby vegetables
Arrachera Q199
8oz. de arrachera cocinada al sartén acompañado de salsa de oporto, cebollitas caramelizadas, ejotes, zanahoria baby y papas dauphine / 8 oz. Skirt steak cooked in a skillet accompanied by port sauce, caramelized onion, green beans, baby carrot and dauphine potatoes
Magret de pato al sartén Q229
Bañado en salsa de naranja con un toque de cobanero, sobre un espejo de puré de calabaza ahumada acompañado de apio, piñones y carrusel de vegetales / Covered with a spicy orange sauce, on a mirror of smoked pumpkin puree accompanied by celery, pine nuts and a vegetable carousel
Filete de pollo Q149
A la parrilla con salsa de hongos porcini, acompañado de papas rissole y ejotes salteados / Grilled chicken fillet with porcini mushroom sauce, accompanied by rissole potatoes and sautéed green beans
Róbalo con salsa de tomate cherry Q199
Filete de robalo con cama de espinaca al vino blanco, salsa de tomate cherry, ejotes salteados, acompañado de papas Rissolée / Bass fillet with a bed of spinach in white wine, cherry tomato sauce, sautéed green beans, accompanied by Rissolée potatoes
Lomito de res Q199
Lomito embardado con tocineta sobre una cama de papas rostizadas a las finas hierbas, vegetales a la parrilla y salsa de chipotle / Bacon garnished tenderloin on a bed of herb roasted potatoes, grilled vegetables, and chipotle sauce
Ravioli de guicoy Q109
Ravioli a la crema de porcini, lascas de parmesano, zanahorias rostizadas y tomates provenzal / Ravioli with porcini cream, parmesan flakes, roasted carrots and Provencal tomatoes
Ravioli de berenjena y queso ricotta Q109
Raviol grande relleno de berenjena y queso ricota salteado en aceite de oliva, sobre una cama de zucchini al jerez y guiso de lentejas, acompañado de mini vegetales / Large ravioli stuffed with eggplant and ricotta cheese sautéed in olive oil, on a bed of zucchini with sherry and lentil stew, accompanied by mini vegetables
INFANTILES - FOR KIDS
Solo Menores de 11 Años - Only Under 11 years Old
DESAYUNOS – BREAKFAST
Baby Love Q45
Huevos estrellados o al gusto, salsa ranchera, trozos de jamón y queso mozzarella fundido / Fried eggs or to taste, ranch sauce, pieces of ham and melted mozzarella cheese
Mis consentidos Q40
Dos panqueques pequeños, nutella, rodajas de banano o fresa / Two small pancakes, nutella, banana slices or strawberry
Chapincito Q50
Huevos al gusto, frijoles volteados, queso fresco, plátanos fritos y papa hash / Eggs to taste, beans turned over, fresh cheese, fried plantains and hash browns
ALMUERZOS – LUNCH
Acompañado de papas fritas, vegetales a la mantequilla o cóctel pequeño de frutas y una bebida natural pequeña / Accompanied by french fries, butter vegetables or a small fruit cocktail and a small natural drink
Deditos de pollo Q55
Hamburguesa Q55
Derretido Q42
Pollo a la plancha Q55